Costra de flor de calabaza
Costra de flor de calabaza
INGREDIENTES
2 personas
500 gr. flor de calabaza
200 gr. Queso Oaxaca ESMERALDA
½ cebolla
1 dientes de ajo
Aceite de olivo
- Lava la flor de calabaza y posteriormente pica en mitades.
- Sofríe en aceite la cebolla y el ajo finamente picados sin dejar que se doren demasiado.
- Añade la flor de calabaza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén muy caliente dejar fundir el queso Oaxaca deshebrado hasta formas unas costras.
- Retira del fuego y rellena con la preparación de flor de calabaza.
- Enrolla la costra de queso y sirve caliente.
INGREDIENTES
4 personas
1 Kg. flor de calabaza
400 gr. Queso Oaxaca ESMERALDA
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de olivo
- Lava la flor de calabaza y posteriormente pica en mitades.
- Sofríe en aceite la cebolla y el ajo finamente picados sin dejar que se doren demasiado.
- Añade la flor de calabaza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén muy caliente dejar fundir el queso Oaxaca deshebrado hasta formas unas costras.
- Retira del fuego y rellena con la preparación de flor de calabaza.
- Enrolla la costra de queso y sirve caliente.
INGREDIENTES
6 personas
1 1/2 Kg. flor de calabaza
600 gr. Queso Oaxaca ESMERALDA
1 1/2 cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de olivo
- Lava la flor de calabaza y posteriormente pica en mitades.
- Sofríe en aceite la cebolla y el ajo finamente picados sin dejar que se doren demasiado.
- Añade la flor de calabaza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén muy caliente dejar fundir el queso Oaxaca deshebrado hasta formas unas costras.
- Retira del fuego y rellena con la preparación de flor de calabaza.
- Enrolla la costra de queso y sirve caliente.
INGREDIENTES
8 personas
- Lava la flor de calabaza y posteriormente pica en mitades.
- Sofríe en aceite la cebolla y el ajo finamente picados sin dejar que se doren demasiado.
- Añade la flor de calabaza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén muy caliente dejar fundir el queso Oaxaca deshebrado hasta formas unas costras.
- Retira del fuego y rellena con la preparación de flor de calabaza.
- Enrolla la costra de queso y sirve caliente.
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